ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIBIOFILME DO EXTRATO ACETÔNICO DE Theobroma cacao L., VARIEDADE NACIONAL MODERNA, SOBRE CEPAS DE Pseudomonas aeruginosa E Staphylococcus aureus RESISTENTE À METICILINA (MRSA)

Resumen

Las plantas producen metabolitos secundarios con propiedades farmacológicas relevantes, destacándose como alternativas en el combate de microorganismos patógenos y biopelículas. Theobroma cacao L. es una especie ampliamente estudiada por sus actividades biológicas, pero aún existen lagunas en la exploración del potencial antimicrobiano de la variedad moderna de cacao Nacional. Por lo tanto, este estudio tiene como objetivo reportar el perfil fitoquímico y evaluar las actividades antibacterianas y antibiopelícula del extracto de acetona de las hojas de T. cacao, una variedad moderna Nacional, contra cepas patógenas de Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SARM). Las cepas bacterianas se cultivaron en Agar Mueller-Hinton y se incubaron a 37 °C durante 24 horas. La prueba fitoquímica confirmó la presencia de alcaloides, taninos de catequina, flavonoides y antraquinonas, de acuerdo con la literatura para la especie. Los ensayos antimicrobianos revelaron una mayor actividad del extracto contra P. aeruginosa a una concentración de 1000 µg/ml, inhibiendo el 76,2% del crecimiento bacteriano y presentando una concentración inhibitoria IC50 de 529 µg/ml. Respecto a MRSA, se observó una inhibición del 54,3% del crecimiento bacteriano a una concentración de 1000 µg/ml, con una IC50 de 929 µg/ml, pero sin efecto sobre la inhibición de la biopelícula. Frente a P. aeruginosa, el extracto mostró una leve actividad antibiopelícula, aunque sin una relación dosis-respuesta, posiblemente debido a la agregación molecular de metabolitos secundarios a concentraciones más altas, como se informó en estudios previos. Estos hallazgos indican que el extracto de acetona de las hojas de T. cacao, variedad Nacional moderna, presentó un perfil químico activo, reforzando el potencial de T. cacao como fuente de compuestos bioactivos y destacando la necesidad de fraccionar el extracto de hojas para una mejor evaluación de su potencial antibiofilm.