CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DE COMPONENTES QUÍMICOS E PRINCÍPIOS ATIVOS DE COGUMELOS MEDICINAIS.
Trefwoorden:
Basidiomicetos. Componentes ativos, Toxicologia.Samenvatting
RESUMO Os cogumelos são fungos de grande importância econômica e além suas qualidades gastronômicas, possuem um potencial terapêutico considerável. São ricos em proteínas, auxiliam a renovação celular, combatem a hipertensão e são componentes das dietas de emagrecimento. Algumas espécies auxiliam no combate ao câncer e à AIDS. Alguns cogumelos são venenosos, outros alucinógenos ou possuem propriedades medicinais curativas e até afrodisíacas. O objetivo deste trabalho foi de contribuir no estudo acerca dos componentes químicos e princípios ativos de cogumelos medicinais. Os cogumelos pertencem à divisão Amastigomycota, subdivisão Basidiomycotina e classe Basidiomycetes, dividida em: subclasse Holobasidiomycetidae I, Hymenomicetes I, Ordem Aphylophorales; subclasse Holobasidiomycetidae II, Hymenomicetes II, Ordem Agaricales: subclasse Holobasidiomycetidae III, Hymenomicetes III, Ordem Exsobasidiales, Dacrymycetales, Tulasnellales, Brachybasidiales; subclasse Holobasidiomycetidae IV, Gasteromycetes; subclasse Phragmobasidiomycetidae e subclasses Teliomycetidae; Ascomycota: Discomycetos e Pirenomycetos. Os champignons (Agaricus bisporus) são uma boa fonte de riboflavina, niacina e ácido pantotenico, e também de tiamina, ácido ascórbico, biotina e vitaminas K e B12.Downloads
Referenties
REFERÊNCIAS
AINSWORTH, G.C.; SPARROW, F.K. & SUSSMAN, A. S. (Eds.) The Fungi: an advanced treatise. New York: Academic Press, 1973. 504p.
ALEXOPOULOS, C.J. & MIMS, C.W. Intoductory Mycology. 3 ed., New York: John Wiley & Sons, 1979. 632p.
BEZERRA, J.L. Classificação e identificação de macrofungos: mitos e verdades. In: URBEN, A.F.; JOHN K.P.S & OLIVEIRA, H.C.B. (Eds.). I SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE COGUMELOS NA ALIMENTAÇÃO, SAÚDE, TECNOLOGIA E MEIO AMBIENTE NO BRASIL. Anais..., Brasília, p.93-98. 2003.
CAMELINI, C.M. et al. β-glucanas do cogumelo. Biotecnologia Ciência & Desenvolvimento, n.35. Disponível em: <http://www.biotecnologia.com.br /revista/bio35/bio_35.pdf>. Consultado em: 28 abr. 2006.
CHANG, S.T. Mushrooms as human food. Bioscience, Washington, v.30, n.6, p.399-401, 1980.
COGUMELOS medicinais. Disponível em: <http://www.br- business.com.br /port/medicinais.htm.> Consultado em: 26 abr. 2006.
COGUMELOS medicinais. Disponível em: <http://sbrt.ibict.br/upload/sbrt1176-2.html> Consultado em: 12 dez. 2005.
FRANCO, N. Propriedades medicinais do cogumelo. Disponível em: < http://www.bragancanet.pt/bemposta/html/cogmedicina.htm> Consultado em: 27 abr. 2006.
FUJIMIYA, Y.; SUZUKI, Y.; KATAKURA, R. & EBINA, T. Tumor-specific cytocidal and immunopotentiating effects of relatively low molecular weight products derived from the basidiomycete, Agaricus blazei Murill. Disponível em: <http://www.cogumelosaude.com.br/biblio.html>. Consultado em: 01 jul. 2005a.
FUJIMIYA, Y.; SUZUKI Y, OSHIMAN, K.; KOBORI, H.; MORIGUCHI, K.; NAKASHIMA, H. & MATUMOTO, Y. Selective Tumoricidal Effect of Soluble Proteoglucan Extracted from the Basidiomycete, Agaricus blazei Murill, Mediated Via Natural Killer Cell Activation and Apoptosis. Disponível em: <http://www.cogumelosaude.com.br/biblio.html>. Consultado em: 01 jul. 2005b.
GALLO NETO, C. Pesquisa determina valor nutricional de cogumelos. Disponível em: http://www.unicamp.br/unicamp/unicamp_hoje/ju/fevereiro2005/ju277pag11.html> Consultado em: 20 abr. 2006.
GENNARI, J.; GENNARI, M. & FELIPPE JUNIOR, J. de. Cogumelos factores de intoxicação. Disponível em: < http://www.bragancanet.pt/bemposta /html /cogmedicina.htm>. Consultado em: 26 abr. 2006.
GUNDE-CIMERMAN, N. Medicinal value of the genus Pleurotus (Fr.) P. Karst. (Agaricales S.R.,Basidiomycetes). International Journal of Medicinal Mushrooms. v.1, p.69-80. 1999.
HERNÁNDEZ, R.L. Propiedades medicinales y nutrimentales de los hongos comestibles. Disponível em: <http://www.leben.com.mx/p_propiedades.htm>. Consultado em: ag. 2004.
HOBBS, C. Medicinal Mushrooms: An exploration of Traditional, Healing and Culture. Santa Cruz, CA, Botanica Press. 1995.
JONG, S.C. & DONOVICK, R. Antitumour and antiviral substances from fungi. Advances in Applied Microbiology. v. 34, p.183-262. 1990.
KAWAGISHI, H.; KANAO, T.; INAGAKI, R.; MIZUNO, T.; SHIMURA. K.; ITO. H.; HAGIWARA, T. & NAKAMURA, T. Formolysis of a Potent Antitumor (1-6)-beta-D-Glucan-Protein Complex from Agaricus blazei Fruiting Bodies and Antitumor Activity of the Resulting Products. Agricultural and Biological Chemistry. v.54, n.11, p.2889-2896. 1990.
KIDD, P.M. The use of mushroom glucans and proteoglycans in cancer therapy. Alternative Medicine Review. v. 5, p.4-27. 2000.
KIM, H.W. & KIM, B.K. Biomedical triterpenoids of Ganoderma lucidum (Curt.:Fr.) P. Karst.(Aphylopharomycetideae). International Journal of Medicinal Mushrooms. v.1, p.121-138. 1999.
MIZUNO, T. et al. Antitumor activit and some properties of water-soluble polysacarides from “Himematsutake”, the fruiting body of Agaricus blazei Murill. Agric. Biol. Chem., v.54, n.11, p. 2889-2896. 1990.
MIZUNO, T.; HAGIWARA, T.; NAKAMURA, H; ITO, K.; SHIMURA, T.; SUMIYA, A.; ASAKURA, Agric. Biol. Chem., v.54, 1990.
MIZUNO, T. The extraction and development of antitumour-active polysaccharides from medicinal mushrooms in Japan. International Journal of Medicinal Mushrooms. v.1, p.9-29. 1999.
NODA-SHOKKIN. A preparation for kidney treatment possessing antiinflammatory activity, obtained from Basidomycetes, e.g. Lentinus, Pleurotus, Flammulina, and Tricholoma. Patent JPJ 61171428 (1986) JP 85-11888 (1985). 1998.
OOI, V.E.C. Medicinally important fungi. In: VAN GRIENSVEN (Ed). Science and Cultivation of Edible Fungi. Balkema, Rotterdam, p. 41-51. 2000.
OOI, V.E.C. & LIU, F. A review of pharmacological activities of mushroom polysaccharides. International Journal of Medicinal Mushrooms. v.1, p.195-206. 1999.
OSAKI, Y.; KATO, T.; YAMAMOTO, K.; OKUBO, J. & MIYAZAKI, T. Antimutagenic and bactericidal substances in the fruit body of a Basidiomycete Agaricus blazei. Yakugaku Zasshi. v.114, n.5, p. 342-350. 1994 .
PUTZKE, J. & PUTZKE, M.T.L. Os reinos dos fungos. Santa Cruz do Sul: EDUNISC, v. 1, 1998. 606p.
PUTZKE, J. & PUTZKE, M.T.L. Os reinos dos fungos. Santa Cruz do Sul: EDUNISC, v. 2, 2002. 829p.
RIBEIRO, V.L. Produção de Agaricus blazei Murril no Brasil. In: URBEN, A.F.; JOHN K.P.S & OLIVEIRA, H.C.B. (Eds.). I SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE COGUMELOS NA ALIMENTAÇÃO, SAÚDE, TECNOLOGIA E MEIO AMBIENTE NO BRASIL. Anais..., Brasília, p.71-76. 2003.
SMITH, J.E.; ROWAN, N. J. & SULLIVAN, R. Medicinal mushrooms: their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments. Disponível em: < http://www.sci.cancerresearchuk.org/labs/med_mush/med_mush.html>. Consultado em: 04 jul. 2005.
UKAI, S.; KOHI, T.; HARA, C.; KURUMA, I. & TANAKER, Y. Polysaccharides in fungi: XIV. Antiinflammatory effect of the polysaccharides from the fruit bodies of several fungi. Journal of Pharmacology Dynamics. v.6, p.983-990. 1983.
WASSER, S.P. & WEIS, A.L. Medicinal properties of substances occurring in higher Basidiomycete mushrooms: current perspective. International Journal of Medicinal Mushrooms. v.1, p.31-62. 1999.
WILLARD, T. Reishi Mushroom: Herb of Spiritual Potency and Medical Wonder. Sylvan Press, Washington. 1990.
XIU, R.J. Accelerated wound healing. US Patent No. 5547672, Published 20.01.1996.
YUEXIN, L. Development of medicinal mushrooms in China. In: URBEN, A.F.; JOHN K.P.S & OLIVEIRA, H.C.B. (Eds.). I SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE COGUMELOS NA ALIMENTAÇÃO, SAÚDE, TECNOLOGIA E MEIO AMBIENTE NO BRASIL. Anais..., Brasília, p.131-141. 2003.
YAP, A.T. & NG, M.L.M. An improved method for the isolation of lentinan from the edible and medicinal shiitake mushroom, Lentinus edodes (Berk.) Sing. (Agaricomycetideae). International Journal of Medicinal Mushrooms. v. 3, p.6-19. 2001.
Downloads
Gepubliceerd
Citeerhulp
Nummer
Sectie
Licentie
Oferece acesso livre e imediato ao seu conteúdo, seguindo o princípio de que disponibilizar gratuitamente o conhecimento científico contribui para a democratização do saber. Assume-se que, ao submeter os originais os autores cedem os direitos de publicação para a revista. O autor(a) reconhece esta como detentor(a) do direito autoral e ele autoriza seu livre uso pelos leitores, podendo ser, além de lido, baixado, copiado, distribuído e impresso, desde quando citada a fonte.