CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DE COMPONENTES QUÍMICOS E PRINCÍPIOS ATIVOS DE COGUMELOS MEDICINAIS.

Autores/as

  • Marcelo Brito de Melo UNIT- Universidade Tiradentes

Palabras clave:

Basidiomicetos. Componentes ativos, Toxicologia.

Resumen

RESUMO Os cogumelos são fungos de grande importância econômica e além suas qualidades gastronômicas, possuem um potencial terapêutico considerável. São ricos em proteínas, auxiliam a renovação celular, combatem a hipertensão e são componentes das dietas de emagrecimento. Algumas espécies auxiliam no combate ao câncer e à AIDS. Alguns cogumelos são venenosos, outros alucinógenos ou possuem propriedades medicinais curativas e até afrodisíacas. O objetivo deste trabalho foi de contribuir no estudo acerca dos componentes químicos e princípios ativos de cogumelos medicinais. Os cogumelos pertencem à divisão Amastigomycota, subdivisão Basidiomycotina e classe Basidiomycetes, dividida em: subclasse Holobasidiomycetidae I, Hymenomicetes I, Ordem Aphylophorales; subclasse Holobasidiomycetidae II, Hymenomicetes II, Ordem Agaricales: subclasse Holobasidiomycetidae III, Hymenomicetes III, Ordem Exsobasidiales, Dacrymycetales, Tulasnellales, Brachybasidiales; subclasse Holobasidiomycetidae IV, Gasteromycetes; subclasse Phragmobasidiomycetidae e subclasses Teliomycetidae; Ascomycota: Discomycetos e Pirenomycetos. Os champignons (Agaricus bisporus) são uma boa fonte de riboflavina, niacina e ácido pantotenico, e também de tiamina, ácido ascórbico, biotina e vitaminas K e B12.

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Biografía del autor/a

Marcelo Brito de Melo, UNIT- Universidade Tiradentes

Engenheiro Agrônomo, professor de Botânica, Ciências Biológicas e da Saúde, Curador do Herbário Tiradentes AJU.

Citas

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Publicado

2020-04-08

Cómo citar

Brito de Melo, M. (2020). CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DE COMPONENTES QUÍMICOS E PRINCÍPIOS ATIVOS DE COGUMELOS MEDICINAIS. Caderno De Graduação - Ciências Biológicas E Da Saúde - UNIT - SERGIPE, 6(1), 23. Recuperado a partir de https://periodicos.set.edu.br/cadernobiologicas/article/view/7703

Número

Vol. 6 Núm. 1 (2020)

Sección

Artigos

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