Silva, Maria Alice Alves, et al. “PONTOS CRÍTICOS E ADEQUAÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR PARA SEGURANÇA DO PACIENTE”. Interfaces Científicas - Saúde E Ambiente, vol. 8, nº 2, dezembro de 2020, p. 515-2, doi:10.17564/2316-3798.2020v8n2p515-525.