Dal Cortivo, Jaciara Maiara, e Rozane Marcia Triches. “DIETAS SUSTENTÁVEIS: ASPECTOS NUTRICIONAIS, PEGADA HÍDRICA E DE CARBONO EM CARDÁPIOS OFERECIDOS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR”. Interfaces Científicas - Saúde E Ambiente, vol. 9, nº 3, abril de 2024, p. 81-96, doi:10.17564/2316-3798.2024v9n3p81-96.