de Souza, S. R. G. (2020) “AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTE INSTITUCIONAL SOB A ÓTICA NUTRICIONAL E SUSTENTÁVEL: ESTUDO DE CASO”, Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, 8(2), p. 486–498. doi: 10.17564/2316-3798.2020v8n2p486-498.