Dornelas de Oliveira Martins, A. (2023) “QUEIJO MINAS FRESCAL ELABORADO COM KEFIR E CULTURA LÁTICA: EFEITO ANTAGÔNICO FRENTE A PATÓGENOS”, Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, 9(2), p. 575–588. doi: 10.17564/2316-3798.2023v9n2p575-588.