Dal Cortivo, J. M. e Triches, R. M. (2024) “DIETAS SUSTENTÁVEIS: ASPECTOS NUTRICIONAIS, PEGADA HÍDRICA E DE CARBONO EM CARDÁPIOS OFERECIDOS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR”, Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, 9(3), p. 81–96. doi: 10.17564/2316-3798.2024v9n3p81-96.