Assunção, M. V. de A. (2018) “ELABORAÇÃO E AVALIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO COALHO CONDIMENTADO ARTESANAL NO SERTÃO SERGIPANO”, Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, 7(1), p. 79–86. doi: 10.17564/2316-3798.2018v7n1p79-86.