Dornelas de Oliveira Martins, Aurélia. 2023. “QUEIJO MINAS FRESCAL ELABORADO COM KEFIR E CULTURA LÁTICA: EFEITO ANTAGÔNICO FRENTE A PATÓGENOS”. Interfaces Científicas - Saúde E Ambiente 9 (2):575-88. https://doi.org/10.17564/2316-3798.2023v9n2p575-588.