OLIVEIRA BERNARDO, Cristiany; BEATRIZ ARAÚJO MARTINS, Inayara; PERON, Taciane; LOPES MARTINS, Maurilio; VILELA TALMA, Simone; WILLIAM HIDALGO CHÁVEZ, Davy; CRISTINA DE ALMEIDA B. CAMPOS, Renata; MAURICIO FURTADO MARTINS, Eliane. BEBIDA MISTA DE MARACUJÁ COM INHAME FERMENTADA COM BACTÉRIA PROBIÓTICA: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL. Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, [S. l.], v. 9, n. 3, p. 571–583, 2024. DOI: 10.17564/2316-3798.2024v9n3p571-583. Disponível em: https://periodicos.set.edu.br/saude/article/view/12035. Acesso em: 29 abr. 2025.