ASSUNÇÃO, Manuela Vieira de Araújo; ANDRADE, José Augusto Santos; DOS SANTOS, Tainara Teles; LIMA, Juliano Silva; TALMA, Simone Vilela; MACHADO, Ana Catarina Lima de Oliveira; DA COSTA, Luiz Pereira; BARBOSA, João Batista. ELABORAÇÃO E AVALIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO COALHO CONDIMENTADO ARTESANAL NO SERTÃO SERGIPANO. Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 79–86, 2018. DOI: 10.17564/2316-3798.2018v7n1p79-86. Disponível em: https://periodicos.set.edu.br/saude/article/view/5320. Acesso em: 3 jul. 2024.