Silva Lima, J., Alves Ladeira, S., Vieira Ferreira Oliveira, M., da Silva Oliveira, D., do Carmo Silva, V. ., Oliveira Barbosa, R. ., & Tenório Barbosa, P. . (2023). QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE MAIONESE OFERECIDAS EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS. Interfaces Científicas - Saúde E Ambiente, 9(2), 556–574. https://doi.org/10.17564/2316-3798.2023v9n2p556-574