de Souza, S.R.G. et al. 2020. AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTE INSTITUCIONAL SOB A ÓTICA NUTRICIONAL E SUSTENTÁVEL: ESTUDO DE CASO. Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente. 8, 2 (dez. 2020), 486–498. DOI:https://doi.org/10.17564/2316-3798.2020v8n2p486-498.