Tavares Alves, D. et al. 2024. Perfil de los consumidores y su percepción del pan con harina de ora-pro-nobis y bacterias probióticas. Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente. 9, 3 (abr. 2024), 138–154. DOI:https://doi.org/10.17564/2316-3798.2024v9n3p138-154.