Assunção, M.V. de A. et al. 2018. ELABORAÇÃO E AVALIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJO COALHO CONDIMENTADO ARTESANAL NO SERTÃO SERGIPANO. Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente. 7, 1 (out. 2018), 79–86. DOI:https://doi.org/10.17564/2316-3798.2018v7n1p79-86.