FOOD TRUCK: EMPREENDIMENTO NO SETOR DE ALIMENTOS QUE ESTÁ CRESCENDO EM ARACAJU-SE

Resumo

O Food Truck é uma modalidade de empreendimento que pode ser definido como uma cozinha móvel, de dimensões pequenas, sobre rodas, que transporta e vende alimentos de forma itinerante. Assim, o presente artigo tem como objetivo analisar o perfil do empreendedor de Food Truck na cidade de Aracaju-SE, uma vez que é uma modalidade de empreendedorismo que está crescendo em Aracaju-SE. Baseando-se nos resultados encontrados notou-se que o Food Truck é um negócio próspero, diversificado, com consumidores fieis, concorrentes preparados e a maioria dos empresários, em decorrência do baixo custo para montar o comércio, pretendem expandir no futuro. Neste sentido, pode-se perceber que os aracajuanos aceitaram essa modalidade comercial como uma oportunidade de consumirem alimentos de qualidade, com preços justos além de considerarem uma forma de lazer agradável e barata.